17 de março de 2012

Queijo de iogurte e kefir feito em casa.


Esse queijo e facil demais de fazer. 
Receita:
1 litro de iogurte ou kefir ou os dois misturados. (ja pronto)
4 filtros de cafe (papel), ou coador especial pra fazer queijo.

Colocar o iogurte dentro dos 4 filtros juntos e deixar 24 horas dentro da geladeira. O whey que ira se separar do iogurte ira vazar pelos filtros e cair dentro de uma vasilha que vc tem que deixar por baixo.  Depois de 24 horas vc pode temperar com o que quiser, doce ou salgado. Fica com a textura de cream cheese. 

Esse da foto eu temperei com sal pimenta do reino e oregano! Por cima coloquei paprika.

Um comentário:

**£ú® disse...

Nossa... amei este blog...já está nos meus favoritos...**£ú