17 de fevereiro de 2012

Delicioso molho de tomate caseiro.

Aprendi essa receita deliciosa e rapida de molho de tomate feito na panela de pressao com minha amiga Juliana Ferreira. Essa receita foi testada e esta aprovadissima por mim :), gostei tanto que hoje em dia nao faco molho de tomate de nenhuma outra maneira.
Receita para molho que rende para 6 porcoes de massa.

7-8 tomates grandes e bem maduros (eu uso da variedade ROMA), cortados e descascados se vc nao gostar dos pedacos de casca que ficam.
Duas colheres de sopa de agua
Meia cebola picadinha
3 dentes de alho amassadinhos
1 folha de louro
Suas ervas favoritas (eu uso oregano, tominho e salsinha)


Refogue a cebola picadinha e 2 dentes de alho amassados na panela de pressao
Coloque os tomates juntos depois que a cebola e o alho estiverem refogados.
Coloque as duas colheres de agua, o sal e a pimenta e feche a panela de pressao. Deixe pegar pressao por uns 7 minutos. Abra e misture o ultimo dente de alho amassadinho e as ervas frescas ou secas.

Prontinho, agora e so colocar por cima da massa e voalaaaa um super facil e delicioso molho de tomate esta pronto, cheio de antioxidantes pra lhe ajudar a prevenir os radicais livres :)


2 comentários:

Cristina Sousa disse...

Obrigada por postar a receita. Vou experimentar. Parece fácil, rápida e saborosa!

Anônimo disse...

Fiz com mais tomates para ter mais molho. Se os tomates estiverem bem maduros não eh necessário colocar água. Ficou delicioso!