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Como vcs ja sabem ou deveriam saber, varias vitaminas e minerais sao ESSENCIAIS para nossa saude. A palavra ESSENCIAL quer dizer mandatoria, se vc nao ingerir a vitamina ou mineral que seu organismo precisa voce IRA sofrer as consequencias dessa falta. As consequencias variam em grau de severidade dependendo de fatores tais como: Existe uma falta repentina ou uma carencia total dessa vitamina ou mineral? Vc deixou de consumir um grupo inteiro de alimentos? Desnutricao generalizada! Ma nutricao! Etc...
Certas faltas de vitaminas e minerais demoram um bom tempo a serem percebidas por quem nao entende dos sinais que o corpo esta emitindo ate ser tao obviu que vc ficara doente e tera que procurar um medico. Outras faltas chegam mais rapido, a doenca, a fraquesa e obvia. Ainda outras mudam a coloracao da pele ou ate mesmo a formacao dos ossos. Algumas carencias podem ser tratadas e remediadas e a saude retornara quando a carencia for suprida, ja outras carencias podem ter consequencias severas como cegueira para toda vida.
Aqui irei informar as carencias mais conhecidas e suas consequencias mais relatadas.
Vamos comecar com carencia em vitamina C: Esses sintomas tb sao bem comuns em alcolatras pois vitamina C e soluvel em agua e geralmente quem bebe demais urina demais e nao se alimenta bem. Se vc urina demais e nao se alimenta bem provavelmente toda vitamina C que esta entrando no seu corpo esta saindo antes de ser absorvida
Falta de vitamina D e/ou calcio:
Resfriados ao contrario do ditado popular que poderiam serem curados com vitamina C, respondem muito melhor a vitamina D proveniente do sol ou de alimentos tais como: Nozes, peixes gordurosos, e certos alimentos fortificados.
A severa falta de vitamina D na infancia e primeiramente caracterizada por deformindades nos ossos tais como a conhecida perna torta invertida pra dentro ou pra fora e o conhecido popularmente peito de pombo:
Osteoporosis
Falta de vitamina A:
Falta de suficiente vitamina A no organismo causa mais da metade dos problemas de visao e cegueiras em adultos e principalmente criancas mundialmente. O que poderia ser totalmente evitado :(
O Ministério da Saúde divulgou, pela primeira vez, a prevalência nacional de anemia e deficiência de vitamina A entre crianças menores de cinco anos e mulheres de 15 a 49 anos, por meio da nova edição da Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde da Criança e da Mulher (PNDS 2006).
A pesquisa, encomendada ao Centro Brasileiro de Análise e Planejamento (Cebrap), revelou que 20,9% das crianças e 29,4% das mulheres brasileiras têm anemia. A situação mais preocupante é a da região Nordeste, onde o percentual foi de 25,5% das crianças e de 40% das mulheres. A prevalência de anemia em crianças com menos de 24 meses e de áreas urbanas e em mulheres negras também se sobressaiu.
Algumas consequencias da falta de vitamina A:
Cegueira total ou parcial irreversivel.
Problemas de pele causados por falta de vitamina A. (Pele e cabelo estremanente secos)
Falta de Vitamina K
A falta severa de vitamina K no organismo impedira nosso sangue de se coagular quando necessario podendo causar hemorragia severa.
Falta de vitaminas do tipo B:
Especialmente comum entre muitos vegans, vegetarianos, ou pessoas que nao se alimentam de nada que seja de origem animal mas que tb nao substituem adequadamente as necessarias vitaminas que seus organismos necessitam.
Alguns sintomas:
Esse bb da foto apresenta perca de peso, inchaco pelo corpo, canto da boca partido, cabelo muito mais fino que normal, e sintomas de fadiga cronica.
Boca e lingua com sintomas de queimacao continua.
Dores de cabeca , fraquesa, anemia, falta de energia.
Problemas de pele, mucosas e possiveis ma funcoes mentais devido falta devitamina B3.
Falta severa de vitamina E:
Problemas com celulas vermelhas, degeneracao de nervos, dificuldade em locomocao, caimbras.
Degeneracao dos nervos.
Deficiencia em Magnesio:
Fraquesa, confusao mental, convulsoes, contracoes involuntarias dos musculos, problemas com funcoes dos nervos, problemas dentarios, pessima imunidade.
Ataque cardiaco!
Falta de Potassio:
Fraqueza nos musculos, paralisia, e confusao mental, constipacao aguda.
Fraquesa, confusao mental
constipacao
Quedas e elevacoes nao explicadas na pressao sanguinea.
Caimbras e fraquezas musculares.
Falta de Iodo
As doencas mais comuns associadas com a falta de iodo sao doencas que envolvem a tyroide.
Cretinism e um tipo de deficiencia de iodo durante a gravidez que afeta o cerebro dos bbs causando atrazo mental.
Falta de ferro:
A mao amarelada e de uma pessoa com anemia profunda.
Falta de zinco:
Retardacao mental, cansaco, fadiga, queda de cabelo, lesoes nos olhos e na pele, perda de apetite, producao de espermatozoides, impotencia sexual, cancer, problemas imunologicos como um todo.
Falta de Selenio:
Alguns tipos de doencas cardiacas, dores musculares, inflamacoes, hipotiroidismo, sistema imunologico baixo e varios tipos de alergias.
Hipotiroidismo:
O hipotireoidismo é uma doença característica da falta de hormônios tireoidianos no organismo do paciente. Nas crianças, principalmente, a doença deve ser detectada nos primeiros meses de vida, já que um tratamento não adequado pode causar sérias complicações, até mesmo retardamentos mentais e físicos.
Todo o tratamento é realizado à base de medicamentos com a composição desse hormônio tireoidiano, que irá adequar os pacientes a uma vida normal, sem nenhum sintoma, levando, até mesmo, à cura, depois dedeterminado tempo de uso do medicamento.
Em adultos os sintomas são diferentes dos das crianças, já que possuem sintomas cotidianos, como palidez, falta de apetite, cãimbras, fraqueza, fadiga, dores musculares e de cabeça constantes, entre muitos outros. A comprovação da doença só é possível por exames de sangue específico, no qual será identificado o grau de hipotireoidismo no paciente. Contudo, a medicina está, cada vez mais, buscando novas formas de prevenção e de cura para essa doença.
Exitem muitas outras doencas que sao causadas pela deficiencia de vitaminas e minerais, essas sao apenas algumas delas!
Presunto, mortadela, e outros frios podem matar!!!
Acho que nunca falamos sobre isso antes de pessoal???
Exitem varios problemas quanto ao consumo de frios... Uma delas e uma bacteria que pode estar presente chamada Listeria monocytogenes, que pode matar ou deixar muito doente.
Bem mas se vc tiver sorte e nunca ficar doente pois digamos vc sempre (aquece) seus cortes frios e mata as bacterias... (sim tem que serem aquecidos pra matar a bacteria)!!! Bem... mas mesmo que vc faca isso, ainda estaria lidando com um produto cheio de sodio... conservantes... aditivos quimicos diversos e... os famosos nitratos e nitritos.
O nitrato de sódio (NaNO3) e o nitrito de sódio (NaNO2), são conservantes encontrados em muitas carnes processadas. Alimentos como salame, cachorro quente, pepperoni, mortadela bologna, presunto, bacon e carne em conserva, normalmente contêm nitrato de sódio como um de seus ingredientes.
Carnes frescas geralmente não contêm nenhum aditivo químico, então a questão é: porque o nitrato de sódio é adicionado às carnes processadas?
Existem duas razões para se adicionar estes elementos químicos:
Eles preservam a cor da carne. Você provavelmente já deve ter notado que quase todas as carnes que contêm nitrato de sódio, ou nitrito de sódio, permanecem vermelhas, mesmo depois de serem cozidas durante o processo de conservação.
Estes elementos químicos inibem o botulismo.
O consumidor não avalia o quanto podem ser prejudiciais o nitrito e o nitrato de sódio. O nitrito reage com ácidos e outros elementos químicos no estômago, a fim de produzir nitrosaminas (em inglês) (consideradas causadoras de câncer em animais, quando consumidos em grandes quantidades). No entanto, esses conservantes não estão presentes somente em carnes, nós os consumimos em outros alimentos também. E não está claro que eles são prejudiciais nas quantidades ingeridas através das carnes. Algumas pessoas sugerem que, crianças pequenas e gestantes, devem evitar estes elementos químicos apenas por segurança.
Esse artigo do Times, fala sobre pessoas que ficaram contaminadas pelas bacterias e 7 que morreram devido a isso.
http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1004352,00.html
Se se interessarem em ler o artigo acima fala das 7 pessoas que morreram, varios abortos que aconteceram e dezenas de outras pessoas que foram internadas depois de comer frios contaminados :( Um dia vc esta vivo e feliz, come um frio e no outro dia esta morto... e o que o governo faz????
Adiciona mais e mais quimicos em sua comida pra garantir que vc nao morra por bacterias, mas sim por cancer mais tarde... Bem... mas se isso acontecer realmente vc nao podera colocar a culpa neles (os fabricantes) certo???
Assistam o video!!!! Quem come carne processada e frios, tem 42% mais chances de adquirir problemas cardiacos!!!
Mas calma ai genteeeeeeeeeeeeee... entao quer dizer que se a bacteria que mata nao pegar vcs... ainda terao que lidar com todo aquele sal (sodio) que implicara em problemas de pressao!!! Massssssss tem maissssssss, se nao tiver um derrame devido a pressao alta... ainda pode ter cancer devido aos nitritos e nitratos, mas tem maisssssssssss... perai que nao terminei... Harvard como mencionei acima descobriu que existe 42% mas chance de vc ter doencas cardiacas....
Vale a pena realmente comer aquele sanduba cheio de frios??? Sera que vale ???
Bem pra mim nao vale a pena, prefiro o gosto , a consistencia e as vantagens de consumir a carne fresca ao invez da carne processada! Fica ai nossa dica pra quem ainda nao sabia disso!
se alguem que le isso se preocupa com os filhos pequenos, por favor lhe peco ... nao ofereca porcaria pras criancas comerem... Nao oferecam cachorro quente, nao oferecam mortadela ou qualquer outro frio ... apenas 1 pedacinho ja tem muito mais sodio do que o corpinho das criancas deveria consumir. Fora as bacterias que podem deixa-las doentes... e todos os outros problemas...
criancas que vivem dessas coisas sao ou ficarao criancas doentes!!! Pense nisso mamaes que por aqui passarem!!!
Voces sabiam que essa sementinha minuscula tem 8 vezes mais omega-3 que salmao? Eu tambem nao sabia ate pouco tempo! Mas agora que sei ela entrou na minha dieta pra nao sair mais. Apresento a todos vcs, CHIA!!!
Chia
Uma sementinha que nao tem gosto nenhum e que depois de algum tempo de molho em qualquer liquido, da uma textura gelatinosa ao liquido. Eu misturo a minha no suco de laranja alguns minutos antes de tomar o suco, mas vcs podem misturar so na hora de consumir se assim preferirem!
Meu copo de suco de laranja com chia!
Pra uma explicacao mais completa sobre a chia vejam esse video por favor!
Chia que vem da planta salvia hispanica, é conhecido como uma otima fonte nutricional. As sementes são frequentemente comparadas com sementes de linhaca, que oferece muitos dos mesmos benefícios. Mas a chia não tem as desvantagens do curto tempo de armazenamento da linhaca. Chia pode ser consumida inteira ou em pó. Pode ser armazenada bem em qualquer forma.
Ácidos Graxos Essenciais Dr. Andrew Weil considera chia como uma uma excelente fonte de ômega-3, e melhor nesse sentido do que a linhaca. De acordo com um estudo publicado em 2005 na revista "Nutrition Research," chia é a maior fonte vegetal de ácido a-linolênico. Os investigadores concluíram que chia mostra a promessa como alternativa para peixes como fonte de omega-3 para vegetarianos. Segundo o pesquisador Dr. Wayne Coates, chia oferece equilibrio entre ômega-3 e ômega-6 ácidos graxos.
Fibra
Chia é uma rica fonte de fibra solúvel e insolúvel. De acordo com a Weil, uma porção de 25 gramas de chia contém cerca de 7 g de fibra. A fibra não só aumenta o valor nutricional, mas também faz com que o chia forme um gel quando molhada. Isso aumenta a sua versatilidade para o preparo dos alimentos, e também auxilia na digestão, pois retarda a conversão de carboidratos em açúcar.
Antioxidantes
Chia é uma fonte natural de antioxidantes. Ao contrário da linhaca que deve ser moida somente quando se for usa-la, chia pode ser moído e armazenado sem estragar ou mesmo sem a necessidade de refrigeração. As próprias sementes também têm uma vida útil longa.
Minerais
Chia oferece uma variedade de minerais, incluindo ferro, potássio, cálcio, fósforo, manganês, zinco, molibdénio e de magnésio. Chia também contém ácido fólico e niacina.
Proteína
O conteúdo de proteína de chia excede a de outros grãos e sementes. Coates diz chia é cerca de 20% de proteína ou mais, em comparação com 14 % ou menos do trigo. Além disso, a proteína é de melhor qualidade, tal como determinado pela sua composição em aminoácidos. O único aminoácido essencial que chia falta é taurina.
Porque as vezes 1 imagem fala mais que 1000 palavras!
Quantidade de acucar em cada 1 desses produtos! Prestem atencao no leite achocolatado!
Os dois pratos tem a mesma quantidade de calorias, um ira te deixar doente o outro te dara saude.
Uma refeicao completa ou 1 Mac Cafe???
6 1/2 macas tem as mesmas calorias que 1 pedaco de bolo com recheio e cobertura de acucar.
1 punhado de chocolate ou 1 maca?
Esse chega a ser ridiculo e vai pra todas as viciadas em brigadeiro! Uma refeicao completa tem +- 500 calorias, enquanto... 1 lata de leite condensado alem de puro acucar que ira acabar com sua saude e sua pele, te deixando doente , gorda e cheia de celulite, tem 1300 calorias.
4 bolachinhas recheadas ou 1 melao inteiro?
3 bananas ou 1 copo de leite com acucar, quimicos e conservantes?
Esse e pra quem gosta do Mac Merd#$, a porcaria e pura gordura saturada, acucar , conservantes e quimicos que so pelo nome eu ja fico assustada!
12 tangerinas cheias de vitaminas e minerais, ou 2 pedacinhos de chocolate de quinta qualhidade?
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