Como fazer composto pra sua horta!

Bem hoje e com muita alegria que venho contar pra vcs que ganhei meu presente de casamento kkk, minha primeira maquina giratoria de fazer composto. Agora e so colocar 50% de folhas secas e 50% de lixo organico da cozinha e depois de umas 4-6 semanas estara pronto meu primeiro composto com a ajuda da minha composteira kkkk. Estou muito feliz, e meu marido tb por falar nisso ! 

Pra aprender a fazer adubo organico em casa de uma olhada nesse video!

Ovos de granja X Ovos caipiras... Existe mesmo alguma diferenca?

Ovos de granja X Ovos caipiras... Existe mesmo alguma diferenca?

A diferença entre o ovo caipira, ecológico, e o ovo comum é muito grande. Por exemplo: o ovo caipira tem seis vezes mais betacaroteno que o ovo comum (o site do Imetro refere que possui cinco vezes mais). O betacaroteno é usado para proteger o ovo de ataque de germes como, p.ex., a salmonela, e 60% dele se transforma em vitamina A.

O ovo caipira possui três vezes mais vitamina A, que constrói canais de comunicação (conexões) entre as células, por exemplo, células gliais, babás dos neurônios, para retirar poluentes e adicionar nutrientes, melhorando a razão glia/neurônio, chave da longevidade cerebral, humor e memória. Estas conexões de células também têm nos epitélios células que revestem os “tubos”, por exemplo, o digestivo, o respiratório, elas cercam as células tumorais e as matam.

Cada centímetro de terra que a galinha cisca tem 100 milhões de microorganismos para ingerir. Na União Soviética há solos ricos em nutrientes que possuem um bilhão de microorganismos por centímetro cúbico de terra.

Dr. Juarez N

Devido a ficarem em gaiolas  por toda vida , as aves que nao tem espaco pra se mover , comecam a engordar e colocar mais ovos.
Porem, esse tipo de vida e muito stressante para o animal que vive doente e recebe cada vez mais antibiticos pra se manter vivo ate o dia do abate. E tudo isso vai pro nosso prato!

                                                Frango caipira :) Felizes e saudaveis!

Frango caipira. Esse sim, ainda e criado assim, como deve ser :) Esse sim e delicioso e nutritivo pra quem consome carne branca. Nao aquele outro tadinho , que passa a vida sendo maltratado, decepado,debicado, doente , a base de antibioticos!!! Se vc puder, sempre de preferencia a frango e ovos caipiras ou organicos!

“Ovos Caipira”, “Ovos Tipo Caipira” ou “Ovos Estilo Caipira”

 Bico sendo retirado! Pois com o stress de ficarem tao perto umas das outras elas comecam a se tornarem aves canibais e bicam as companheiras ou se bicam num processo de stress constante. Por isso tiram o bico da maioria das aves de granja... O que faz com que elas fiquem ainda mais doentes e precisem de mais remedios...

O frango depois do bico tirado!

Seu alimento de hoje parece saudavel aos seus olhos??? Se pra vc assim como pra mim a resposta e NAO... Prefira frango caipira ou organico!

Essa foto e um exemplo de como os frangos pro consumo humano sao tratados aqui.  Em muitas delas nao se ve praticamente nenhuma luz solar. Os frangos ficam super stressados devido a falta de espaco e a super populacao e comecam a brigar e se bicarem. Devido a isso a ponta dos bicos sao removidos... Com qualidades tao precarias de saude eles ficam muito doentes e tem que ser tratados com muito antibioticos. Alem de tudo isso os granjeiros descobriram que dando antibioticos desde que o frango nasce ele engorda mais rapido... E nos que consumimos essa carne tb consumimos parte dos antibioticos.

"A indústria avícola mundial está claramente ligada a gripe aviária [H5N1]", disse ele. "Não teria acontecido sem ele". University of Ottawa virologist Earl Brown

Efeitos da debicagem em frangos de granja sobre o comportamento de frangos no período de 4 a 7 semanas de idade (% do tempo)

Se vc nao acredita em nada que leu, faca vc mesmo a comparacao... Compre ovos caipiras e depois compre ovos de granja comuns de alguem que vc conhece de preferencia e sabe que estao falando a verdade quanto a deixarem as aves soltas e comendo pasto e insetos. Abra um perto do outro e tire suas proprias conclusoes. 

Diferenca da nutricao entre o ovo caipira e o de granja comum. O caipira e quase laranja na cor devido a alimentacao composta de grama e insetos. Muitas vezes tem mais vitaminas e sempre menos antibioticos .

Infelizmente a industria ainda insiste em querer fazer parecer que ovos caipiras de galinhas soltas comendo insetos, grama etc sao iguais nutricionalmente falando que ovos de granjas industriais... Hunf... serio mesmo??? Fora o antibiotico, ARSENICO que dao na racao para a carne ficar mais rosada e matar os vermes e outras porcarias e doencas que existem em granjas super lotadas... Isso mesmo eu disse arsenico... nao acredita? Hum... entao se informe melhor: http://www.msn.com/en-ca/foodanddrink/foodnews/finally-the-fda-admits-that-nearly-over-70percent-of-us-chickens-contain-cancer-causing-arsenic/ar-AA8cWca, e  http://authoritynutrition.com/pastured-vs-omega-3-vs-conve…/

Falta de vitamina D e algumas consequencias.

Falta de vitamina D, causa curvatura nos ossos especialmente nas pernas de bbs e criancas em desenvolvimento!











Estudos comprovam que Vitamina D causa mais resultados do que vitamina C na prevencao de certos resfriados e doencas respiratorias.






Vc ja viu uma crianca assim? Problema chamado peito de pombo. Possivelmente falta de vitamina D!

Sugestoes de alimentos com vitamina D (alem do sol). Mas cuidado, sol demais tb pode nao fazer bem. Prefira os horarios antes das 11 da manha ou depois das 4 da tarde, e nao se esqueca um pouco de sol e necessario pra todos, mas muito sol pode causar cancer de pele e envelhecimento precoce da pele.

almondegas de peru ou frango moido.

Fiz essas almondegas hoje e ficaram uma delicia!

Receita:

500 gramas de carne de peru moida
1 ovo inteiro (caipira de preferencia)
salsinha, manjericao, oregano ou qualquer outra erva de sua preferencia fresca ou seca.
sal a gosto
3 colheres de germe de trigo (Opcional, mas vale a pena pois faz super bem pra saude)
1/2 colher de cafe de curcuma mais conhecido no Brasil como acafrao da terra (opcional, mas se puder use pois e um super antioxidante)
1 dente de alho amassado 

Misture todos os ingredientes e forme bolinhas com as maos. Coloque as almondegas dentro de molho de tomate fervendo, de preferencia um molho feito em casa com tomates frescos. Mas se nao puder usar molho caseiro pode-se usar o molho pronto mesmo. Deixe as almondegas cozinharem no molho por cerca de 5-10 minutos dependendo de seu tamanho. Voalaaaaa um prato rapido e pratico, cheio de vitaminas, minerais, e proteina pra familia toda.

Raviole integral de cenoura feito em casa!!!

Receita passo a passo de ravioli de cenoura com recheio de frango c/ salsinha e queijo!Cenouras ja cozidas!

 Cozinhar 1/2 copo de cenouras cortadinhas ate ficarem amolecidas (esperar esfriar). Bater no liquidificador com algumas colheres de agua , um ovo inteiro e 1 colher de azeite.

Coar a mistura

Misturar a mistura coada com 1 xicara de trigo comum, e 1 xicara de trigo integral de boa qualidade (fininho).

fazer uma bola com as maos que fique dura mas nao (muito dura) Se precisar de mais agua adicionar aos poucos. Deixar descancar por 10-20 minutos.

 Amassar com rolo ou na maquina de fazer massa. Fazer com que fique BEMMMMM fininha a massa. Coloque trigo por cima de tudo pra nao grudar!

fiz bolinhas do recheio com as maos e coloquei em um lado da massa.

Molhei o outro lado com pincel e agua, e coloquei por cima, e com o dedo amassei a massa das laterais pra que se grudem e fique bem fechadas.depois de usar os dedos pra fechar a massa, cortei com a faca e terminei de fechar novamente com os dedos amassando todas as laterais.

cozinhar com agua fervendo e sal por uns 12 minutos ou ate que fique ao dente!

Prontinho pra se deliciar! Pro molho usei o resto do recheio misturado com um pouco de leite e cozido rapidamente ate engrossar! E coloquei por cima :)