Pao de centeio Alemao.

Luzzzzzz na passarela que la vem eleeeeeeee :)

O pao de Alemao doidoooooo chegouuuuu kkkkkkkkkk

Pao estilo Alemao modificado e enlouquecido por mim !!!

Receita:

1 xicara de trigo integral

1 xicara de trigo comum

1 xicara de farinha de grao de bico

1 xicara de farinha de centeio


1 xicara de trigo serraceno

5 colheres de fermentacao selvagem de abacaxi (receita aqui: http://sustentaveleorganico.blogspot.com/2012/03/fermento-natural-para-pao-rustico.html )

agua

sal

Metodo de fazer: Fermentacao de 12 horas fora da geladeira pra ficar bem azedo ! No outro dia modelar e deixar crescer novamente antes de ir pro forno!

Ficou com duvidas? Deixe suas perguntas que responderei assim que puder!