10 de fevereiro de 2012

Sushi e cozinha Oriental


Se vc assim como eu ama cozinha oriental e sempre quis fazer sushi mas acha que e muito dificil... Enganou-se, fazer sushi e super facil, e so ter os ingredientes certos e em menos de 1 hora vc esta com dezenas de rolinhos prontos :)


                                                     


Entao vamos la, vcs irao precisar de:

Nori (Folhas secas de algas marinhas)

Pedacos de peixe de sua preferencia (cozido ou cru) eu prefiro cozido :)

Legumes de sua preferencia, eu usei cenoura, aspargos, pimentao vermelho e cebolinha verde.

Arroz especial pra sushi.

Vinagre de arroz

E se tiver em casa o bambu pra ajudar a enrolar os rolinhos (pode-se enrolar nas maos mesmo se nao tiver)
Cozinhe o arroz de acordo com as instrucoes da embalagem. Quando estiver pronto coloque duas colheres de sopa de vinagre pra cada copo de arroz cozido. Abra a folha de nori e coloque uma camada de arroz por toda a folha assim como na foto.
Acrescente por cima do arroz os outros ingredientes pertinho uns dos outros.
Comece a enrolar com as maos colocando pressao pra que os rolinhos fiquem bem firmes e nao se abram depois. Corte as pontas e jogue fora se elas nao estiverem bem compactadas, e continue cortando o rolinho cada pedaco com a espessura de aproximadamente 1 dedo. Sirva com pedacinhos de gengibre, molho soy (preferencia o com sodio reduzido) e wasabi (aquela pimenta verde).




Um comentário:

(mymoonlog) disse...

cucina orientale..che bona
J'aime bien cette specialite
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