Queijo de iogurte e kefir feito em casa.

Esse queijo e facil demais de fazer. 

Receita:

1 litro de iogurte ou kefir ou os dois misturados. (ja pronto)

4 filtros de cafe (papel), ou coador especial pra fazer queijo.

Colocar o iogurte dentro dos 4 filtros juntos e deixar 24 horas dentro da geladeira. O whey que ira se separar do iogurte ira vazar pelos filtros e cair dentro de uma vasilha que vc tem que deixar por baixo.  Depois de 24 horas vc pode temperar com o que quiser, doce ou salgado. Fica com a textura de cream cheese. 

Esse da foto eu temperei com sal pimenta do reino e oregano! Por cima coloquei paprika.